recept
Zelfgemaakt: Vegan schnitzel van seitan
Traditioneel bestaat een schnitzel uit een stukje vlees met een krokant laagje, maar er zijn veel meer variaties. Probeer eens een veganistische schnitzel van seitan als vleesloos alternatief. En die maak je makkelijk zelf met dit heerlijke recept.
Zelfgemaakt: Warme appelpunch
Een bijzonder fruitig, verwarmend en winters drankje: warme appelpunch. Dit alternatief voor glühwein is makkelijk te maken en past perfect bij het gezellige samenzijn in adventstijd. Hier vind je het recept – ook in een alcoholvrije variant.
Zelfgemaakt: vegan kerststol met dadelmarsepein
De populaire klassieker in de feestdagen: een heerlijke kerststol. Hier vind je het recept voor een veganistische variant van een kerstbrood met zelfgemaakte gekonfijte citroen- en sinaasappelschil en gevuld van zelfgemaakte dadelmarsepein.
Zelfgemaakt: Dadelmarsepein
Vooral in de adventtijd wordt er graag gebakken met marsepein. Gewone marsepein bevat veel suiker. Zelfgemaakte dadelmarsepein daarentegen kan qua smaak gemakkelijk concurreren met gekochte marsepein en bevat alleen de zoetheid van dadels. Hier vind je het recept.
Zelfgemaakt: Italiaanse focaccia met kruiden
Zin in een culinaire creatieve uitdaging? Bak eens een aromatische focaccia. Versierd met een bloemenweide van groenten en kruiden wordt de Italiaanse broodklassieker omgetoverd tot kunst. Hier vind je het recept.
Zelfgemaakt: Appeltaart
Koffie met een punt warme appeltaart, met of zonder slagroom wordt in nagenoeg elk Nederlands restaurant geserveerd. Maar nog lekkerder is een zelfgebakken appeltaart. Hier vind je het recept voor een gesloten appeltaart met een vleugje kaneel.