heerlijk_eten
Zelfgemaakt: Gebroken chocolade met heerlijke toppings
Chocoladeletters over van Sinterklaas of andere chocoladeresten? Maak hiermee in een handomdraai zelf eens heerlijke gebroken chocolade. Met verschillende lekker toppings ziet het er zo aantrekkelijk uit, dat het zelfs een prachtig geschenk is.
Zelfgemaakt: Krokante kerstkarper
In sommige landstreken is het traditie met Kerstmis vis te eten. Hier bieden we een idee aan voor een duurzame vis: de inheemse karper. Het feestelijke recept zorgt voor een krokant korstje.
Zelfgemaakt: Notenhoeken met chocolade
Een notenhoek oftewel nussecke is een Duits soort gebak. Het bestaat uit een bodem van zanddeeg bedekt met een mengsel van noten, boter en suiker. De driehoeken met chocolade zijn een heerlijke lekkernij. Probeer het eens zelf met dit recept.
Zelfgemaakt: sappige pompoenbrownies
Heb je nog pompoen over maar geen zin in een hartig pompoengerecht? Of ben je gewoon een zoetekauw? Als crème in chocoladebrownies verwerkt, bewijst pompoen dat het ook in de zoete keuken past. Klik hier voor het recept.
Zelfgemaakt: hartige hazelnootpesto
Wat dacht je van een hartige hazelnootvariant deze herfst? Met zelfgeraapte hazelnoten smaakt deze nog lekkerder. De hazelnootpesto is makkelijk en snel te maken, smaakt heerlijk en is ook een leuk cadeau. Hier vind je het recept.
Droog wecken: fruit conserveren zonder vloeistof en zonder suiker
Wat te doen met al het fruit en de groenten na de oogst? Fruit kan je snel en eenvoudig droog wecken. Hier lees je hoe deze conserveringsmethode zonder suiker of water toe te voegen werkt en welk fruit er geschikt voor is.
Zelfgemaakt: Panzanella, een lekkere Italiaanse broodsalade
Wat te doen als je ciabatta oud en droog is geworden? Heel simpel: maak er in een handomdraai iets lekkers van. Panzanella, het klinkt net zo goed als het smaakt: zomers, licht en mediterraan. Klik hier voor het eenvoudige recept.
Zelfgemaakt: verfrissend gemberbier
Een alcoholvrij alternatief voor gewoon bier, heerlijk verfrissend en licht pikant, is zelfgebrouwen gemberbier (Gingerbeer). Het recept, inclusief de instructie voor het maken van een startercultuur de zogenaamde Ginger bug, vind je hier.
Zelfgemaakt: rode wijncake met verzonken peren
Peren kunnen van juli tot de winter worden geoogst. Zodra de eerste peren in de tuin rijp zijn, is er niets lekkerder dan een rode wijncake met verzonken peren. Het recept voor deze sappige perencake vind je hier.
Zelfgemaakt: knapperig knäckebröd
Niks droog en saai! Zelfgemaakt knäckebröd past niet alleen goed in de broodtrommel of op de eettafel. Het is ook een prima alternatief voor snacks. Hier lees je hoe je heel eenvoudig zelf knäckebröd kunt maken.