heerlijk_eten
Zelfgemaakt: bieslookbloemen azijn
Oh jee, de bieslook staat in bloei en de groene stengels zijn hard en taai geworden. Maar geen zorgen: van de mooie paarse bloemen kun je lekkere dingen maken, bijvoorbeeld een zelfgemaakte bieslookbloemen azijn. Hier vind je het eenvoudige recept.
Hergroeibare groenten: nieuwe planten kweken uit keukenafval
Snijafval, zoals stengels of wortels, hoeft niet te worden weggegooid. Er zijn vele soorten groenten, die je met weinig moeite steeds opnieuw kunt oogsten. Lees hier hoe en met welke groenten "regrowing" werkt.
Meeneemlunch: Drie lekkere recepten voor salade in een pot
Met Meal Prep bereid je gezonde maaltijden van tevoren en bespaar je tijd. Een salade in een pot is ideaal voor onderweg, is veelzijdig en kan meerdere dagen in de koelkast bewaard worden. Hier presenteren we drie eenvoudige recepten.
Zelfgemaakt: Knapperige kokos-granola
Deze zelfgemaakte granola is niet alleen knapperig en lekker, maar zorgt ook voor een vleugje Zuidzee-flair aan de ontbijttafel. De muesli uit de oven is snel gemaakt, kan eenvoudig worden aangepast en is een leuk cadeau-idee. Hier vind je het recept.
Seizoenskalender maart
Bomen vol wit-roze bloesem, kleurrijke krokussen en zonnegele narcissen kondigen de langverwachte lente aan. Ontdek in de seizoenskalender van maart hoe dit van invloed is op ons regionale eetpatroon en met eenvoudige tips kan worden verfijnd.
Seizoenskalender februari
Toegegeven: De seizoenskalender van februari wordt gedomineerd door producten uit de opslag. Slechts een paar groenten zijn deze maand vers geoogst verkrijgbaar. Toch hoeft het genot niets te kort te komen. Lees hier wat er in februari seizoen heeft en wat je ervan kunt bereiden.
Zelfgemaakt: boerenkoolchips
In de VS wordt boerenkool al lang beschouwd als een superfood. We kennen boerenkool vooral als hartige wintergroente. Maar deze gekrulde kool kan meer. Hier verraden we een recept voor een heerlijke snack met dit superfood!
Thuis getest: zelf meel malen
Is het de moeite waard om zelf thuis meel te malen? Kun je überhaupt verschil zien tussen gekocht en zelfgemalen meel? Wij hebben dit voor je getest! Hier lees je het resultaat inclusief tips over granen, graanmolens en andere benodigdheden.
Seizoenskalender januari
In januari is het aanbod van vers geoogste regionale groenten vrij beperkt. Maar een gevarieerde voeding is nog steeds mogelijk dankzij fruit en groenten uit de opslag. Lees hier hoe je het jaar goed kunt beginnen met een seizoensgebonden voeding.
Feestelijk kerstmenu: drie ideeën voor een heerlijke kerstmaaltijd
Elk jaar staan we weer voor de vraag: Wat koken we met kerst? Met deze drie ideeën voor een feestelijk kerstmenu is er voor ieder wat wils: eenvoudig, veganistisch of met vis. Klik hier voor de ideeën voor een kerstmenu.