heerlijk_eten
Zelfgemaakt: Kruidenzout in 3 variaties
Kruidenzout is een veelzijdige smaakmaker en heel eenvoudig te maken. Met het zout conserveer je de kruiden en blijven de geuren en heerlijke aroma's behouden. Er zijn talloze variatiemogelijkheden. Hier vind je drie verschillende recepten voor zelfgemaakt kruidenzout.
Zelfgemaakt: Kerstsmoothie of veggnog
In het Verenigd Koninkrijk, Canada en de Verenigde Staten is de machtige Eggnog – een soort advocaat longdrink – een traditioneel drankje tijdens de adventstijd. Wil je het iets minder zwaar? Probeer dan eens onze kruidig-zoete kerstsmoothie als alcoholvrije, vegane versie.
Zelfgemaakt: Speculaas
Natuurlijk kun je overal speculaasjes kopen, maar nog leuker en lekkerder is het om ze zelf te bakken. Het recept voor deze koekjes en voor zelfgemaakte speculaaskruiden vind je hier.
Zelfgemaakt: vegan yoghurt
Zelf yoghurt maken van plantaardige melk is makkelijk en bespaart ook nog eens veel verpakkingsafval. De gemakkelijkste manier om zelf yoghurt te maken is met een yoghurtmaker. Hoe dat werkt, lees je hier.
Zelfgemaakt: Kirschenplotzer ofwel kersentaart met oud brood
In de zomer kunnen we volop genieten van kersen. Ze zijn heerlijk om zo te eten, maar je kunt ze ook verwerken in een lekkere taart. Met dit no-waste recept maak je met oud brood een heerlijke sappige kersentaart.
Zelfgemaakt: vlierbloesemsiroop
Bewaar het voorjaarsgevoel met vlierbloesemsiroop. Als sprankelend zomerdrankje, als verfrissende 'Hugo' en als zoete topping over fruit smaakt de bloemige siroop het hele jaar. Het leuke is dat je deze heerlijke siroop eenvoudig zelf kunt maken. Hier vind je het recept.
Zelfgemaakt: vegan bananenbrood
Bananenbrood is heel geschikt om overrijpe bananen te verwerken. Je maakt het snel en het wordt heerlijk luchtig en smeuïg. Auteur Jessica onthult hier haar beproefde veganistische recept, dat je eenvoudig steeds weer kunt variëren.
Zelfgemaakt: Vegan kerstkoekjes bakken
Kerstkoekjes zoals die van oma, maar dan vegan. Is dat mogelijk? Jessica verklapt haar favoriete recept voor de kerstkoekjes "Hildabrötchen" zonder boter of eieren en geeft ook tips om vegan kerstkoekjes te bakken.
Zero-waste ontbijt met versgeperst sap en mueslireep
Versgeperst sap in de ochtend is voor veel mensen het ultieme genot. Maar het is toch jammer als alleen het sap van de groenten en het fruit wordt gebruikt. Daarvoor hebben we een oplossing gevonden en het recept delen we hier.
Zelfgemaakt: Asperges met nieuwe aardappelen en Sauce Veganaise
Eindelijk aspergeseizoen! Ze kunnen worden klaargemaakt op traditionele wijze met aardappelen en crèmige saus of knapperig in een salade of in een pannenkoek gerold. Hier vind je een lekker recept met een veganistische variant van de Hollandaise saus.